قال أطباء وباحثون إن تناول لحم الخنزير المقدد غير المطبوخ جيدا، إضافة إلى عدم الاعتناء بالنظافة خلال التغسيل قد يسبب أمراضا خطيرة.

يُمكن للحم الخنزير غير المطبوخ نقل البكتيريا يرسينيا ( Yersinia) مما يتسبب بالمرض على المدى القصير، ويزيد من خطر التهاب المفاصل والمشاكل الصحية المزمنة، والمضاعفات الأخرى. لحم الخنزير من ...

لتحضير وصنع اللحم المقدد من الممكن أن نستخدم أربع توابل رئيسية وهي الملح والثوم مع حبوب الكمون وأيضاً حبوب القزبر، وإن في المدن الشرقية يقومون بوضع الكمون الأرمني، كما يتم استخدام الملونات ...

قم بتجميد لحم الخنزير المقدد المطبوخ في كيس زيبلوك بالفريزر أو حاوية الفريزر وقم بتجميده لمدة تصل إلى شهر واحد؛ تأكد من تقسيم لحم الخنزير المقدد إلى أجزاء صغيرة ولفه بمنشفة ورقية قبل تجميده.

محتويات. ١ قد يرفع من نسبة الإصابة بأمراض القلب والشرايين. ٢ قد يتسبب بالإصابة بالأمراض أو التسمم الغذائي. ٣ قد يرفع من خطر الإصابة بسرطان وتشمّع الكبد. ٤ قد يخزّن السموم أكثر من أنواع اللحوم ...

اكتشف أفضل طريقة لطهي لحم الخنزير المقدد على شواية Arteflame. يضمن دليلنا خطوة بخطوة لحم الخنزير المقدد المقرمش والمدخن تمامًا في كل مرة.

تتراكم مستويات أعلى من النتروزامين خصوصًا في الجزء الدهني من منتجات لحم الخنزير مقارنةً بالأجزاء الأخرى، ما يجعل لحم الخنزير المقدد بالتحديد مصدرًا وفيرًا له.

يحتوي لحم الخنزير ودهونه على العديد من الطفيليات المسببة للمرض، والتي تنتقل للإنسان عند تناول اللحوم غير المطهوة، وأشهرها الديدان الشريطية (بالإنجليزية: Tapeworms)، وهي طفيليات معوية لا تُسبب ...

اللحم المقدد هو طعام محبوب تم الاستمتاع به لعدة قرون. يمكن إرجاع تاريخ لحم الخنزير المقدد إلى الحضارات القديمة، حيث تم تدجين الخنازير من أجل لحومها.

كما أنّ لحم الخنزير يحتوي على نسبةٍ كبيرةٍ من الدهون بنسبةٍ تفوق ما يحتويه لحم البقر وهذا يزيد من أضرار تناوله، فما هي الأضرار التي قد يسببها تناول لحم الخنزير للإنسان؟